בירה רעיה – הבירה הביתית שלך

סדנה להכנת וויסקי ובירה ביתית

אנחנו מציעים סדנה להכנת וויסקי ובירה ביתית בשיטת All Grain, כיאה למקצוענים, ומאפשרים לכל אחד ואחת גישה לתנאים מקצועיים ונוחים להכנת הבירה שאתם אוהבים. מתנת יום הולדת נהדרת, פעילות משפחתית, יום כייף וכמובן למי שבא להכין בירה טובה בעצמו.

הכנת וויסקי והכנת בירה ביתית (craft beer) הם חלום של רבים מאיתנו. בירה ביתית טעימה יותר, ניתן להתאים אותה לסגנון אהוב והכי חשוב – היא לגמרי שלנו. אבל… לעתים קשה למצוא את הסביבה המתאימה עם הציוד הנדרש בצורה מקצועית וזמינה מבלי לבלגן את המטבח בבית.

חדש בבירה רעיה – סדנה להכנת וויסקי !!

סדנה להכנת וויסקי ובירה
חוויה ייחודית – אוירה נהדרת

אצלנו בבירה רעיה, תקבלו גישה לציוד מקצועי שהוכן בקפידה עבורכם הכולל מערכת מעולה ופשוטה לתפעול. אנחנו מספקים את כל החומרים הדרושים לתהליך הבישול והביקבוק באיכות הגבוהה ביותר, כל חומרי הגלם שלנו כשרים והכל נוח וזמין לשימושכם. בנוסף, עומד לרשותכם הידע והנסיון המצטבר שלנו אשר יבטיח תוצאות מעולות.

אנחנו מציעים סדנה בסיסית וסדנה מורחבת –
בסדנה הבסיסית תכינו בירה כמו מקצוענים עד שלב התסיסה. המפגש אורך כ3-4 שעות.
בסדנה המורחבת תגיעו גם למפגש השני לבקבק את הבירה שהכנתם. המפגש השני מתקיים בין שבועיים לחודשיים  אחרי המפגש הראשון ואורך כשעה. הבירה שתכינו תהיה בשיטת All Grain כיאה למקצוענים, ללא תוספת רכזים. לא נדרש נסיון קודם. אנחנו נהיה שם לעזור ולהדריך.

בואו עם החברים הטובים שלכם, לחגוג יום הולדת, יום נישואין, פעילות לזוג, יום כייף או פשוט בואו להכין בירה ביתית מעולה. בירה ביתית כהה או בהירה, קלה או כשותית, פשוטה או מורכבת. אנחנו נעזור לכם להוציא את המיטב. בסדנה תהנו מחווית הכנת בירה ביתית נהדרת בעצמכם ובסיומה, במידה ותבחרו להגיע לשני המפגשים,  תקבלו את הבירה שבישלתם, כ60 בקבוקי שליש עם מדבקות שאתם עיצבתם.
תהליך הבישול הוא חוויה מהנה, כל עמדת בישול מתאימה לעד ארבעה מבשלים ובה תבשלו סוג בירה אחד. תתעסקו אך ורק בבישול עצמו, כל עבודות הניקיון והכנת הציוד עלינו. דאגנו לכך שהתהליך יהיה קל ופשוט.

אנחנו בטוחים שתאהבו את הבירה שהכנתם!
סדנת בירה או סדנת וויסקי – מתנת יום הולדת נהדרת! 

חדש בבירה רעיה – סדנה להכנת וויסקי !!

הזמנת סדנת וויסקי

הזמנת סדנה

סדנה להכנת וויסקי

סדנה להכנת וויסקי בבירה רעיה

בירה רעיה מציעה חוויה ייחודית לחובבי וויסקי – סדנה להכנת וויסקי חוויתית מעשירה ומהנה.
וויסקי ובירה מתחילים כגרגרי לתת השעורה. דבר הנותן לנו, בבירה רעיה, יתרון עצום היות ואנחנו מכינים בירות בשיטת ALL GRAIN.
ה סדנה להכנת וויסקי שלנו מעשית, כלומר תהיה לכם ההזדמנות ממש להשתתף באופן פעיל בכל שלבי הכנת הוויסקי, החל בשלב המיצוי דרך הזיקוקים וכלה ביישון בחביות – סדנת וויסקי מעשית ומהנה

השלבים העיקריים בהכנת וויסקי הם:
– מאשינג: מיצוי הגלוקוז מגרגרי הלתת .
– תסיסה: יצירת אלכוהול מגרגרי הלתת בעזרת השמרים.
– זיקוק ראשוני: מיצוי בסיסי של האלכוהול עד לרמה של 10% .
– זיקוק שני: מיצוי עמוק של האלכוהול לרמות של 50 עד 70% .
– יישון בחביות: החלק אולי החשוב ביותר שנותן לוויסקי גם את הצבע וגם “מחליק” את הטעם.

במהלך הסדנה להכנת וויסקי נדגים ונסביר בהרחבה את כל אחד מהשלבים ונסייר באזור החביות.
בנוסף, נטעם מהבירות השונות שלנו שמהוות חלק חשוב בתהליך הכנת הוויסקי ונדבר על הקשר בין וויסקי לבירה.

סדנה להכנת וויסקי
מזקקת וויזקי

המזקקה בפעולה

זיקוק וויסקי בבירה רעיה

המזקקה בפעולה בבירה רעיה

שוברי מתנה ל סדנת וויסקי


ניתן להזמין שובר מתנה אישי ל סדנת וויסקי כמתנה מקורית, יצירתית ונהדרת לבן או בת זוג, להורים  ולחברים. בהזמנת שובר, אין צורך לקבוע תאריך – השובר תקף ל90 יום ובעל השובר יוכל לקבוע בעצמו את התאריך שנוח לו/לה – מתנת יום הולדת נהדרת

הזמנת שובר מתנה לסדנת וויסקי 

הזמנת סדנת וויסקי

לבוגרי סדנת וויסקי תינתן האפשרות לרכוש את החומרים הנדרשים, להשתמש בציוד שלנו ולייצר וויסקי מעולה בכמות של עד 20 ליטרים

איך זה עובד

אנחנו מציעים שתי אפשרויות – סדנה בסיסית וסדנה מורחבת.
 הסדנה הבסיסית מיועדת להכנת הבירה – זהו שלב הבישול  שבמהלכו תכינו את הבירה בשיטת אול גריין (מחיר הסדנה הבסיסית – 690 שח)
הסדנה המורחבת מיועדת לאלו מכם שרוצים לקחת את הבירה שתכינו – זהו שלב הביקבוק (כשבועיים עד חודשיים לאחר הבישול) – מחיר מפגש הביקבוק 300 שח

הסדנה הבסיסית -שלב הבישול

אצלנו תמצאו מספר עמדות בישול שכל אחת מתאימה להכנת בירה ביתית אחת בכמות של כ 60 בקבוקי שליש.

הבישול בכל עמדה נעשה על ידי אדם אחד עד ארבעה. אידיאלי לחברים או לקולגות בעבודה. במידה ומדובר בקבוצה גדולה יותר, מומלץ להזמין מספר עמדות ולהכין סוגים שונים של בירות ליצירת חוויה מלאה ומהנה.
הצעד הראשון הוא למצוא זמן שמתאים לכם ולהזמין דרך המערכת.

באופציה של סדנה מורחבת תוכלו גם לבחור את סוג הבירה שתרצו להכין מתוך הרשימה שלנו. יש אפשרות להגיע ולטעום ממבחר הבירות המוצעות ולבחור ביום הסדנה.

שלב הבישול מורכב משלשה תהליכים מרכזיים. הראשון הוא mashing, שבו גורסים את גרגרי הלתת ומשרים אותם במים חמים בטמפרטורה מדויקת לכשעה. בשלב זה ממצים את הגלוקוז וקובעים את האופי ואת אחוז האלכוהול בבירה.

כשות
כשות – הסוד לטעם הבירה

לאחר הmashing מפרידים את הגרגרים מהתירוש ומרתיחים למשך כשעה. בשלב ההרתחה מוסיפים את הכשות בזמנים שונים, מה שיקבע את הטעם, הארומה והמרירות לבירה. לאחר הרתיחה מקררים את התירוש במהירות ומעבירים למיכל התסיסה, מוסיפים את השמרים וכעת נותנים לשמרים להפוך את התירוש לבירה.

תהליך הבישול לוקח כ3-4 שעות, במהלכן נלמד על הכנת הבירה, תכינו תוויות יפות לייצג את הבירה שהכנתם ויישאר עוד מספיק זמן גם להקדיש לכל נושא אחר במהלך הסדנה.

הסדנה המורחבת – שלב הביקבוק

ביקבוק

כשבועיים לאחר הבישול, הבירה מוכנה לביקבוק. רצוי לקבוע תאריך לביקבוק כבר בזמן הבישול.

הביקבוק ייעשה על ידכם בהדרכה צמודה
שלנו כדי לוודא שהכל נעשה נכון (זהו שלב קריטי שבו יש להיזהר מזיהומים). תהליך הביקבוק נמשך
כשעה.

הבירה בבקבוקים

תוויות
תוויות שאתם מעצבים


לאחר הביקבוק נדביק את התוויות היפות שהכנתם לבירה שלכם ואז,  הניחו את הבקבוקים בטמפרטורת החדר והמתינו כעשרה ימים.
הכניסו למקרר, חכו מספר שעות ותהנו מהבירה הביתית המעולה שהכנתם במו ידיכם.

 שובר מתנה לסדנה הבסיסית ולסדנה המורחבת

שובר מתנה ליום נישואין / יום הולדת
שובר מתנה ליום נישואין / יום הולדת

ניתן להזמין שובר מתנה אישי כמתנה מקורית, יצירתית ונהדרת לבן זוג, לבעל, לחבר, להורים  ולחברים. בהזמנת שובר, אין צורך לקבוע תאריך – השובר תקף ל90 יום ובעל השובר יוכל לקבוע בעצמו את התאריך שנוח לו/לה. ניתן להזמין שוברים גם לסדנה הבסיסית וגם את התוספת לסדנה המורחבת.

חגיגה שלא נגמרת
מתנת יום הולדת מושלמת לחגוג עם החברים

הזמנת שובר מתנה 

לפרטים נוספים (שאלות ותשובות)

הזמנת סדנה